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家常大杂烩的做法 家常大杂烩的做法杂

时间:2025-06-10 04:24:16 出处:悦刻正品直通车阅读(143)

这篇文章给大家聊聊关于豆角排骨焖面的豆角家常做法,以及豆角排骨焖面的排骨家常做法窍门对应的知识点 ,希望对各位有所帮助,焖面面不要忘了收藏本站哦 。法豆

本文目录

  1. 排骨焖面王刚
  2. 排骨焖面家常做法孙小厨
  3. 豆角黄豆芽焖面的角排家常家常做法

排骨焖面王刚

扁豆适量,排骨300克,骨焖大蒜1根,做法素鸡1/4个 ,窍门面筋适量 ,豆角冬瓜适量,排骨生抽1勺 ,焖面面蚝油1勺,法豆老抽大半勺 ,角排家常盐适量 ,骨焖手擀面适量

做法步骤

步骤1排骨焯水时候放几片姜片进去,做法焯水过程中就可以准备你喜欢的配菜啦

步骤2锅内适量油,放扁豆炒4分钟后放入其他配菜炒2分钟左右,这个过程我也放了点生抽和老抽。装盘待用~

步骤3锅内再放点油炒排骨 ,这个时候放一勺生抽  、蚝油、半勺老抽 ,然后加水超过排骨水平 ,中火焖半小时左右。

步骤4排骨焖半小时后 ,锅内水比较少了 ,可以再加一小碗水,水开后把手擀面盖在排骨上 ,然后把炒过的配菜放在锅的边缘  。3分钟后把面翻一下,如果水已经没了,可以再加点 ,然后再继续焖3分钟左右,尝一下面条熟了就加入适量盐 ,翻炒均匀后出锅啦

排骨焖面家常做法孙小厨

1、原料 :排骨,面条 。

2、配料 :八角 ,桂皮,小茴香 ,肉蔻,姜片 ,蒜,酱油 ,料酒 ,盐 ,糖 ,青菜。

3 、做开水 ,将排骨放入焯两分钟,捞出用温水洗净。

4 、锅里倒适量油,油温后下姜片 、葱段 、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出,并放入排骨翻炒 ,趁大火倒入一杯酱油充分上色后 ,喷入料酒一杯  。

5 、然后倒入热水,完全没过排骨。把八角、桂皮 、小茴香、肉蔻 、姜片、蒜包入纱布包中  ,也放入锅中 。如果能用肉汤代替热水,味道会更加浓郁。

6  、中火煮开后 ,捞出浮沫,转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香  ,根据口味调入适量盐和糖,然后捞出香料包 ,放入洗净的青菜叶后关火 ,盖上盖焖一会儿。

7、另取一只锅煮熟面条 ,将面条捞出盛入碗中 ,然后摆入排骨和青菜,倒入炖排骨的汤汁即成一碗热乎乎的鱼香排骨面 。

豆角黄豆芽焖面的家常做法

新鲜豆角掰成段,黄豆芽洗净,葱姜蒜在热油锅中爆香 ,加入豆角,黄豆芽翻炒,炒至断生后添入足量的水,在菜面上撒上面条,盖上锅盖 ,焖上十五分钟后就可以出锅了 。

好了 ,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家  ,还望关注本站哦 !

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