家常大杂烩的做法 家常大杂烩的做法杂
时间:2025-06-10 04:24:16 出处:悦刻正品直通车阅读(143)
这篇文章给大家聊聊关于豆角排骨焖面的豆角家常做法 ,以及豆角排骨焖面的排骨家常做法窍门对应的知识点 ,希望对各位有所帮助,焖面面不要忘了收藏本站哦。法豆
本文目录
排骨焖面王刚
扁豆适量,排骨300克 ,骨焖大蒜1根,做法素鸡1/4个 ,窍门面筋适量,豆角冬瓜适量,排骨生抽1勺 ,焖面面蚝油1勺,法豆老抽大半勺,角排家常盐适量 ,骨焖手擀面适量
做法步骤
步骤1排骨焯水时候放几片姜片进去,做法焯水过程中就可以准备你喜欢的配菜啦
步骤2锅内适量油,放扁豆炒4分钟后放入其他配菜炒2分钟左右,这个过程我也放了点生抽和老抽 。装盘待用~
步骤3锅内再放点油炒排骨 ,这个时候放一勺生抽 、蚝油 、半勺老抽,然后加水超过排骨水平,中火焖半小时左右。
步骤4排骨焖半小时后,锅内水比较少了 ,可以再加一小碗水,水开后把手擀面盖在排骨上,然后把炒过的配菜放在锅的边缘 。3分钟后把面翻一下,如果水已经没了,可以再加点,然后再继续焖3分钟左右,尝一下面条熟了就加入适量盐 ,翻炒均匀后出锅啦
排骨焖面家常做法孙小厨
1、原料:排骨,面条。
2、配料 :八角 ,桂皮,小茴香 ,肉蔻,姜片,蒜,酱油 ,料酒 ,盐 ,糖 ,青菜。
3、做开水 ,将排骨放入焯两分钟,捞出用温水洗净 。
4 、锅里倒适量油,油温后下姜片 、葱段 、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出,并放入排骨翻炒 ,趁大火倒入一杯酱油充分上色后 ,喷入料酒一杯 。
5 、然后倒入热水,完全没过排骨。把八角、桂皮 、小茴香、肉蔻 、姜片 、蒜包入纱布包中 ,也放入锅中 。如果能用肉汤代替热水 ,味道会更加浓郁。
6 、中火煮开后,捞出浮沫,转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香 ,根据口味调入适量盐和糖 ,然后捞出香料包 ,放入洗净的青菜叶后关火 ,盖上盖焖一会儿。
7、另取一只锅煮熟面条 ,将面条捞出盛入碗中 ,然后摆入排骨和青菜,倒入炖排骨的汤汁即成一碗热乎乎的鱼香排骨面。
豆角黄豆芽焖面的家常做法
新鲜豆角掰成段,黄豆芽洗净,葱姜蒜在热油锅中爆香 ,加入豆角 ,黄豆芽翻炒,炒至断生后添入足量的水,在菜面上撒上面条,盖上锅盖 ,焖上十五分钟后就可以出锅了 。
好了 ,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦 !
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