农村蒸丸子的家常做法 农村蒸丸子的家常做法大全

今天给各位分享红烧鸭腿的红烧家常做法的知识 ，其中也会对红烧鸭腿的鸭腿家常做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的法红问题，别忘了关注本站 ，烧鸭视频现在开始吧！家常

本文目录

1. 红烧鸭腿的做法做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭子做法

红烧鸭腿的做法

1、材料：鸭腿500克 、红烧姜片5克、鸭腿盐5克 、法红料酒5克、烧鸭视频茴香5克 、家常耗油5克、做法桂皮5克 、红烧酱油5克
。鸭腿

2 、法红首先我们把准备好的鸭腿清洗干净。

3 、将清洗干净的鸭腿焯水 ，捞出控水分  。

4 、将鸭腿放入锅中，加入姜片，桂平香叶茴香 ，盐料酒 ，蚝油 ，酱油。

5 、加入清水，没过鸭腿即可
，大火煮至一小时。

6、将鸭腿煮熟，大火收汁 。

7 、将煮好的鸭腿放入盘中备用
。

8
、在锅中倒入少许底油，将鸭腿沥干水分放入锅中煎制 。

9、将鸭腿煎制成两面金黄
，即可出锅装盘 。

红烧鸭子的做法怎么做

主料：鸭子1500克

辅料：洋葱（白皮）100克 ，柿子椒50克

调料
：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克 ，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红 ，尖，干）5克，花生油75克
，姜15克 。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2 、鸭子肉加生姜末、盐 、老抽 
、料酒腌制半小时左右；

3 、洋葱
、青、红椒洗净；

4、姜切成小块、洋葱也切成小块；

5、柿子椒、辣椒切成小块；

6、蒜切成块；

7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时 ，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油
，加入生姜丝炝锅 ，相继加入洋葱碎与蒜末
，翻炒出香味；

10、加入鸭子肉、桂皮 、大料继续翻炒；

11、炒均后加入水没过鸭子肉；

12  、然后再加入干红椒、料酒、盐 、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮
、大料捡出不要 ，最后加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了 。

红烧鸭子做法

食材 ：鸭子1只、八角2到4个、老抽5勺 、干辣椒适量、葱根适量、姜适量 、糖20克、洋葱适量、料酒适量

做法步骤：

1 、鸭子清洗干净后，切块焯水 
。开了以后浮末捞干净。

2 、用冷水把鸭肉清洗一遍。上面还有沾着少许血沫
。然后晾干水备用。

3、洋葱和葱姜蒜一起爆香，一是去腥 ，二是提味。洋葱本身不好吃但配菜起到的作用相当给力了 。

4 、葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后 
。加入鸭肉
，翻炒一下，放糖。

5、加入生抽，老抽
，盐，料酒。

6、翻炒均匀后加入烧开的开水，一定要加开水。不能放冷水。转入砂锅炖 。水大概淹过鸭肉就行 。

7、大火煮开后，转小火炖1-2小时。嫩鸭可以适当减少炖的时间 。老鸭要炖到酥烂。至少1小时。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火 ，收汁
。

8、香喷喷的红烧鸭肉就做好啦。鸭肉酥软 ，汤汁拿来拌饭 ，美味可口。

关于红烧鸭腿的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。