炒羊肉块的家常做法?炒羊肉块的家常做法简单
时间:2025-06-09 01:09:58 出处:悦刻正品集散地阅读(143)
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土豆烧肉牛肉怎么烧好吃
土豆烧肉牛肉想要烧好吃方法如下
原料:腊牛肉一块、土豆一个、做法做法酱油一勺 、红烧红烧八角三个、土豆土豆茴香适量 、家常家常花椒6粒 、盐适量 、鸡精适量 、豆瓣酱一勺 。
做法步骤 :
?第1步 、准备原材料 ,腊牛肉 ,土豆一个 ,葱段,蒜
第2步 、土豆切块,牛肉切块 。葱,蒜切块
?第3步、把土豆和牛肉放入煲汤锅里,炖五分钟
?第4步、准备所需配料
?第5步、炖好土豆 ,牛肉倒入容器中,待用
?第6步、锅里到油,煸香葱,蒜 ,八角茴香花椒
?第7步 、放入土豆牛肉
?第8步、依次放入酱油,盐,鸡精,翻滚一分钟 ,出锅
?第9步 、翻滚一分钟
?第10步 、出锅
红烧羊头最正宗的做法
原料:
羊头500克、盐8克、鸡精7克、白胡椒6克、洋葱5克、青辣椒5克 、葱段7克、姜蒜7克、花椒大料8克 。
做法 :
1 、羊排切成骨牌快,用盐、鸡精 、白胡椒抓匀腌制1小时左右;
2、洋葱、青辣椒切块备用;葱段、姜蒜切片;花椒大料适量 。
3 、锅里倒油,微火 ,放4勺左右白糖,慢慢的不停搅动,待白糖变色融化起细小的白泡时放花椒大料葱姜蒜爆炒出香味;
4 、倒入腌制好的羊排翻炒 ,羊排上色后继续翻炒2-3分钟后放入洋葱继续煸炒,放盐。
5、倒入开水,开水要没过羊排 。大火开后改小火慢炖 ,炖10分钟左右,放入青辣椒;大火收汁撒香菜即可。
山羊后腿肉红烧怎么做好吃
很好吃因为山羊后腿肉的肉质细嫩 ,肉汁丰富 ,肉味鲜美,红烧后变得更加入味。可以先用开水焯一下山羊后腿肉 ,去掉血水和异味,再用葱姜蒜炒香 ,放入山羊肉块爆炒 ,并加入适量的盐、料酒 、生抽 、老抽 、糖和水 ,一起煮开后转小火焖煮1小时左右 ,直到山羊肉变得酥软入味。最后可以根据个人喜好再加入一些香料增加口感,如五香粉 、花椒等。如果喜欢更加口感鲜美的山羊后腿肉可以考虑用压力锅来煮,利用高压的力量将肉质煮得更加细嫩可口 。同时也可以加入一些蔬菜搭配,如土豆 、胡萝卜、竹笋等 ,味道更加丰富多样 。
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