炒白菜豆腐的家常做法？炒白菜豆腐的家常做法窍门

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本文目录

1. 韭菜大白菜豆腐的窍门做法
2. 豆腐素炒白菜的做法
3. 白菜炒豆腐王刚

韭菜大白菜豆腐的做法

食材

豆腐（100g）

韭菜（80g）

鸡蛋（1个）

盐适量、胡椒粉适量、炒白菜豆炒白菜豆生抽适量

步骤1 、腐的腐准备一块豆腐，家常家常切成大概1cm段。做法做法

步骤2 、窍门碗中打一个鸡蛋，炒白菜豆炒白菜豆搅拌均匀。腐的腐

步骤3、家常家常倒入豆腐 ，做法做法搅拌均匀
，窍门韭菜切段 。

步骤4、锅中倒油 ，放入豆腐

步骤5、炸至两面金黄捞出备用 。

步骤6、倒入葱蒜爆香 。再倒入炸好的豆腐，放入盐、胡椒粉、生抽、水，煮五分钟 。

步骤7
、2分钟后放入韭菜和白菜，炒30秒即可出锅。

豆腐素炒白菜的做法

【食材】大白菜 、豆腐、猪肉 、木耳、姜
、蒜 、盐 、老抽、黄豆酱 、生抽

【具体做法】

1，大白菜洗净后切成块 ，白菜帮和白菜叶最好分开放。猪肉切成片，如果换成五花肉更好。木耳提前泡发 ，洗净。

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2，老豆腐切成厚片 。鸡蛋打入碗中，加一勺淀粉 ，充分搅拌均匀 。

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3，热锅凉油，将豆腐表面裹满鸡蛋液放入锅中 。中小火将豆腐煎至表面金黄，盛出备用 。

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4 ，炒锅倒油，放入姜丝和蒜末炒出香味。如果喜欢吃辣，可以放些干辣椒一起炒香
。然后倒入肉片，大火炒至肉片变色。

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5，加入一勺黄豆酱增香，再加少许老抽上色，小火炒出酱香味。

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6 ，接下来倒入白菜帮 ，大火翻炒，将白菜帮炒软 。

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7，然后把木耳、白菜叶和煎豆腐全部倒入锅中，根据菜量，加入盐和生抽调味。翻炒均匀后盖上盖子 ，中火焖3~5分钟左右。

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8，最后炖至白菜断生 ，加少许鸡精增加鲜味 ，翻炒均匀即可出锅 。

白菜炒豆腐王刚

主料 ：大白菜(白梗)100克 ，豆腐100克 ，

辅料：虾米25克，

调料：植物油15克，盐4克，味精2克，胡椒粉3克，大葱5克
 ，姜3克

做法

1.将大白菜洗净 ，切成块；

2.豆腐洗净，切成块；

3.葱姜切细末；

4.海米（虾米）用开水泡片刻；

5.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅
，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米 、水、胡椒粉 、精盐炖至白菜熟烂
，撒入味精即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。